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参考画像(食材) プチ小エビのテリーヌ 500g バードカフェ謹製おせち1セットあたり:約1cm弱厚のもの1枚 下記の販売価格を元に計算した1セットあたりのコスト:1627÷30≒54.2円 ※1本29cmなので、1/30等分を1切れと仮定 http //store.shopping.yahoo.co.jp/yukawa-netshop/111783.html ラクティマ社8Pチーズ バードカフェ謹製おせち1セットあたり:1ピース 下記の販売価格を元に計算した1セットあたりのコスト:428÷8≒53.5円 注:実際におせちに入っていたのはクリームチーズ 輸出用包装 ポーランド国内用包装 Processed cheese in rings 140g
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アルバイトの就業環境に関する問題 バードカフェのオーナー会社である外食文化研究所は、公式サイトで従業員数を以下のように記している。 正社員 28 名 アルバイトスタッフ 120 名 (2011年1月1日現在) 複数の居酒屋を運営する企業において、アルバイト従業員の方が正社員よりはるかに多い事自体は特筆することでもないだろう。 系列店舗の公式ブログや勤務経験のある高校生の個人ブログ等により、若い従業員が和気あいあいと働く職場であったことが窺える。 お酒を提供する店で深夜勤務となるが、未成人・高校生バイトを従事させる場合は経営者としてさまざまな配慮が必要だろう。 飲食業界では特に珍しいことでは無いかもしれないが、今回のおせち問題で現場の作業風景が報告されるうち、アルバイトの使い方にも疑問の声が上がった。 ここでは、その一部を紹介したい。 労基違反!?朝まで徹夜で働いてまーす 系列店舗勤務のある高校生バイト(女性)が、おせちの制作の手伝いのため深夜1時から翌朝10時まで勤務していたことを自身のブログ(すでに削除済み)にて報告していた。 また、勤務店の公式ブログでも、おせちの箱詰め作業の様子が記載されており(現在は削除済み)、10代~20代前半とみられる従業員数名と記念撮影のような写真が掲載されていた。 ◯労働基準法(昭和22年法律第49号) 第六十一条 使用者は、満十八才に満たない者を午後十時から午前五時までの間において使用してはならない。 ただし、交替制によつて使用する満十六才以上の男性については、この限りでない。 思いっきり違反です。 執拗な客引き 迷惑しているとの地元の声も 客引きバイト募集の広告 バードカフェyokohama 新規販促スタッフ 大募集♪ 横浜中心に飲食店を9店舗運営しています。 横浜・湘南エリアでのNo.1を目指しています。 【仕事内容】 外で販促のお仕事をしていただきます。 具体的には・・・・ お客様の呼び込みと、サービスのお仕事です。 外を歩いている人に、当店の料理屋お店のこだわりなどを説明して頂き、 来店していただけるようにご案内をしてください。 一人呼び込み成功で100円の報酬。 時給900円で一時間に2人呼び込みしたら、時間給1100円。 平均1時間に5~6人。多い人で10人以上。 稼ぎたい人はどんどん稼いでください。 自分で頑張った分、きちんとお給料に反映します。 客引きに対する地元民の苦言 横浜駅周辺の客引きで町の雰囲気が悪くなっています 横浜駅周辺の繁華街で、客引きなどが以前から目立ちます。客引き行為は違法だと思いますが、横浜市では容認しているのでしょうか。特に五番街は駅も近く、色々な人が通り、飲み屋などが目的じゃない人も多いと思うので、モラルをもっと守らせるか完全に禁止し取り締まるべきだと思います。町自体の雰囲気が悪くなり、気軽に行きたいとは思えない感じになります。周辺の飲み屋の客引きが10人近く何をするでもなく立っているところもあり、道をふさいで非常に迷惑です。特にこれからは雨が多く傘をさしてだと通りづらいです。対策の検討をお願いします。
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1 時事ねたSS 2011/01/13 http //raicho.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1294917918/ 戻る 名前 コメント すべてのコメントを見る さすが憂選手w -- (名無しさん) 2017-03-20 13 01 53 こんな可愛い姉妹が何てことと思ったが、めでたしで良かったよ。 -- (名無しさん) 2015-07-29 22 22 49 だめだかわいすぎる -- (名無しさん) 2013-05-18 23 40 44 なつかしいな汚節 -- (名無しさん) 2013-05-08 22 33 20 あったねぇ~バー○カフェのゴミおせち問題 しかし憂選手ぱねぇっすな・・・憂選手1人さえいればどんなヤクザやマフィアがバックについていようと全く安心出来ないなwww -- (名無しさん) 2013-05-08 15 25 50 憂ちゃんはいい妹だな -- (さくにゃん) 2013-01-24 16 42 59 いや唯が憂に黙って買物とかないだろ、ネタとしては面白かったが -- (名無しさん) 2012-07-15 03 31 05 何か十分あり得る「平沢家のとある一日」だな 憂って唯の為に怒りそうな子だし。 -- (あずキャット) 2012-01-23 18 19 51 確かに、ハルヒSSで画像つきであったな…新年早々ひさんだよな。ともあれ憂も唯も優しい -- (名無しさん) 2011-12-14 15 07 42 もうスレタイで悪い予感しかしない -- (名無しさん) 2011-12-13 15 21 31
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砂肝さんのコメント 「 あの…すいませんこんなグチョグチョで…やだ恥ずかしい… え?あ、これマスタードソースなんです白いんですけど。苦くないですよ辛いんです。 嘗めてみます?あ、イヤ…ですよねすいません…。 えっと、当日のことですか。私そもそもおせちなんて大舞台、縁がないと思ってましたから かなりビックリしたんですよ。でも他のお肉さんたちも一緒って聞いて頑張ってみようって思ったんです。 そしたら私だけなんだか白い液体まみれだし…同室の鶏ももさんや黒豚さんのこと汚しちゃって、 ほんと申し訳なくて。おふたりとも、揺れている最中私がバラバラにならないように覆いかぶさって くれたんですよ…あったかかったです。私、一応冷製なので。はい。 」
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数の子さんのコメント 「あ?何?インタビュー?たりいけど・・・モザイク入れてくれる?それならいいぜ。 で、何が訊きたいんだ?」 「何?このカッコ?そこから来るかよ・・・だからモザイク入れてくれって言ったのが 解らねえ?こんな塩抜きもしてねえ、膜のついたままの体じゃ恥ずかしいじゃねえか・・・ いや、そりゃ驚いたさ、袋から出されたと思ったらお重の中に入ってるんだぜ? 時節柄俺を使うって事はおせちなんだろうって事は判ってたけどよ、ダイレクトってのは 完全に想定外で何が起きたか理解できなかったよ・・・」 「で、ルームメイトを見て更にびっくりさ。伊達巻ちゃんに蒲鉾ちゃんだぜ! うひょ!練り物二人!両手に花!とか一瞬喜んじゃったんだけどさ、彼女たち 練り物じゃん、塩抜きもしてない生臭い俺の臭いが移ったりしないかと変に気を 使う事になってさ・・・やれやれとか思ってたら蓋されてさ。そうだよ。その時点で蓋。 臭いが移る移らないの前に全然スカスカ。くっついたりしねえのよ!ははは! それから箱が持ち上げられて、ああ、お客さんに引き渡されるんだな・・・と思ってたらよ、 今度は大地震だよ!もう揺られるままなすがまま。当然練り物の二人とも・・・ 俺はもう諦めたね。思う存分伊達巻ちゃんと蒲鉾ちゃんの感触を不可抗力で楽しんだよ。 ・・・あ、あの二人には内緒って事でな。ははは!」
https://w.atwiki.jp/kyodo/pages/15.html
スレに出る主要サイト。 他にも多々あるが有象無象は割愛。 グルーポン ポンパレ くまポン・シェアリー エキサイトクーポン グルーポン imageプラグインエラー ご指定のURLはサポートしていません。png, jpg, gif などの画像URLを指定してください。 共同購入クーポンサイトの中では一番名前が知れ渡っている有名サイト。 販売物の価格帯はどれも突出して安い物が出ることは極稀。 しかし、わりと有名店のクーポンを出していることも多く値段は別として一番安心して利用できるサイトだと思われる。 なお、稀にキャンペーンでマクドナルドやすき家のギフト券を安く購入できる(500ギフトが100円で購入できる) ポンパレ imageプラグインエラー ご指定のURLはサポートしていません。png, jpg, gif などの画像URLを指定してください。 共同購入クーポンサイトでは2番目に有名と思われるリクルートのサイト。販売物の種類最多。 だが、価格詐欺の物もとても多いので注意。 ※価格詐欺について サイトには『通常価格5000円が、50%OFFの2500円で販売!』等と記載しているが、そもそものこの通常価格が通常価格ではないことが多い。 上記例だと店舗やサイトでは2500円で販売していたりすることも多々。 別サイトでは2000円と、ポンパレの方が高いという始末。 50%OFF等という言葉に騙されるな!そんなクーポン情報弱者に的を絞ったクーポンかもしれないということを頭に入れておけ! ただこれは全てのサイトにいえることで、ポンパレだけではない。(ポンパレは突出して多いが・・・) くまポン・シェアリー imageプラグインエラー ご指定のURLはサポートしていません。png, jpg, gif などの画像URLを指定してください。 imageプラグインエラー ご指定のURLはサポートしていません。png, jpg, gif などの画像URLを指定してください。 上記2つは業務提携しており、販売物・価格に差はない。 種類はそれ程バラエティに富んでいないが、稀に掘り出し価格の物もある。 エキサイトクーポン imageプラグインエラー ご指定のURLはサポートしていません。png, jpg, gif などの画像URLを指定してください。 稀に先着順でビール等の趣向品を貰える。 他の販売物は他サイトと似たり寄ったり。
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割烹作業 店側の説明 商品品質は調理からお正月まで期間の問題を事前にテストし調理方法もマネージャーと確認をとりながら、安心できるものを選択して参りました。 衛生面につきましても、店内全体を冷やしキャップ、マスク、手袋着用で調理から詰め込みまでを行っております。 実際の割烹(居酒屋のノリで割烹) 注:写真は同一経営者のハイサイうる虎(問題のおせちはバードカフェ横浜店) 写真ソース(系列店ハイサイうる虎ブログ) .
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半額東京の問題 「記載のサービスと違う!」「サービスが悪い」クーポン利用者の不満の声 安い物にはワケがある!半額クーポンのカラクリ
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s***h 今日ジョナサンであった事を忘れないうちにざっと書き出した。一旦寝ます。明日また書きます。#birdcafe #osechi #2ch #yokohama #kanagawa #groupon 2011/1/6 3 28am via Web ---- s***h 社員は眼鏡・黒スーツ・紺ネクタイ・ワイシャツ・グレーのベストでした#birdcafe #osechi #2ch #yokohama #kanagawa #groupon 2011/1/6 3 20am via Web ---- s***h 社員はアルバイトに経緯を説明していた。水■がHPで述べた内容と大筋同じものだった。#birdcafe #osechi #2ch #yokohama #kanagawa #groupon 2011/1/6 3 00am via Web ---- s***h 社員・バイト共に神妙な面持ちだった。だがバイトは頻繁にドリンクバーのお替りをしていた。どうでもいいかコレは#birdcafe #osechi #2ch #yokohama #kanagawa #groupon 2011/1/6 2 53am via Web ---- s***h 店外にスネークらしき人物2名を確認した。そのうち一人は第一発見者と思われる。#birdcafe #osechi #2ch #yokohama #kanagawa #groupon 2011/1/6 2 45am via Web ---- s***h ちなみに水■はいなかった。#birdcafe #osechi #2ch #yokohama #kanagawa #groupon 2011/1/6 2 36am via Web ---- s***h その他良く聞き取れませんでしたが「おせち」「バード」「告訴される」「記者会見を~」などのキーワードを横浜鶴○町ジョ○サンで平然と口にしていた。#birdcafe #osechi #2ch #yokohama #kanagawa #groupon 2011/1/6 2 21am via Web ---- s***h 社員「本当に申し訳なく思います。みなさん、他のエリアで勤務しませんか?」→バイト「店の名前は変えられないんですか?」→俺「w」#birdcafe #osechi #2ch #yokohama #kanagawa #groupon 2011/1/6 2 04am via Web ---- s***h バイト「近所の人から「主婦なのによくあんなものを出荷する気になれましたね」と指摘をされた。私は「あれは違う店です」と答えました」#birdcafe #osechi #2ch #yokohama #kanagawa #groupon 2011/1/6 1 56am via Web ---- s***h 水■の妻を名乗る女来店→妻「水■の妻です。この度は大変申し訳御座いません。」→謝罪後すぐに社員と二人で店外へ→社員だけ席に戻ってくる#birdcafe #osechi #2ch #yokohama #kanagawa #groupon 2011/1/6 1 52am via Web ---- s***h バイト「こうなってしまうことが事前に分らなかったんですか?私はそうは思いません」→社員「・・・」#birdcafe #osechi #2ch #yokohama #kanagawa #groupon 2011/1/6 1 47am via Web ---- s***h バイト「私たちはニュースやネットで知りました。何故このようなやことが起きてしまったのかはっきりと説明してください」→社員「・・・」#birdcafe #osechi #2ch #yokohama #kanagawa #groupon 2011/1/6 1 45am via Web ---- s***h 社員「これからも仕事を続けていく意志ある人!」→バイト「・・・え、挙手制ですか?」#birdcafe #osechi #2ch #yokohama #kanagawa #groupon 2011/1/6 1 38am via Web ---- s***h 19 30頃、横浜鶴屋町ジョナ○ンにバー○カフェおせちについて話している男2人女7人を発見。その後、水■の妻を名乗る女が来て、男女9人に謝罪をしてすぐに店を出ていった。#birdcafe #osechi #2ch #yokohama #kanagawa #groupon 2011/1/6 1 26am via Web
https://w.atwiki.jp/groupon2011/pages/67.html
パセリさんのコメント 「えっ、今回おせちに呼ばれると聞いて、ええ、まあ多少の緊張はあったかな けどまあ、割と彩り的な面で最近は出番が増えてるから特別驚きはしなかったなあ。 昔だったら珍しいことかもしれないけどね。最近はほら、生ハムさんとかとご一緒することも多いしね。 けど、今回の現場にはおどろいちゃったなあ、だってほら僕の定位置って言ったら基本隅の方だからね それがどうだい、ど真ん中に座らされちゃって、これはただごとではないってピーーンときたね! しかも周りには8Pチーズさんしかいない・・・あれって思ったら8Pチーズさんが足元を指してんだよね。 はっとしてみたら、なんとそこにはデロンデロンになった生ハムさんがいるじゃない。 大丈夫っ!メロンさんはって尋ねたけどもう虫の息でね。とんでもないとこに来ちまったって・・・」